☆わっぱ弁当生活331
昨夜の残りの甘辛トッポギ弁当です。
チーズと半熟茹で卵を添えて。
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特になし。
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●甘辛トッポギ
薩摩揚げは短冊切り、玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り。フライパンに油を熱して野菜を炒める(中火)。
薩摩揚げ、トッポギ、タレと水を入れ全体を混ぜ合わせ、トッポギが柔らかくなるまで煮込む(中火で約2分)。
辛みが足りなければ、コチュジャン追加で味を整える。最後にチーズ、刻みネギを少々。
※徳山物産トッポギのタレを使用。
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