エノキ下端の汚れだけを除く。茎（冷凍して保存）を分け石づきだけを使う。ショウガは半分を千切り。残りとニンニクは擦る。

エノキの石づきの高さに合わせてハーフベーコンを切って巻く。バラけないように串を刺す。

フライパンに油を入れ中火でバターを溶かし2を加えて両面に焼き目をつける。

3にニンニクとショウガを擦りおろした絞り汁を加えた☆をかける。中火で煮立たせたらスプーンで汁を約3分かけ続ける。

4を皿に移して串を抜き規定時間でレンチン解凍した野菜を添えればできあがり。

エノキの肉巻きガーリックバター仕立て（ID：20588175）もウマシ！