かぼちゃを一口大ぐらいに切り、耐熱容器に入れて500wのレンジで6分30秒加熱する。

皮を取り除いてボウルに入れ、フォークなどで潰す。途中クリームチーズを加え、かぼちゃの熱で溶かしながら混ぜ合わせる。

片栗粉を加えて混ぜ、一度手で一塊にまとめたら、好きな大きさに千切って形を整える。

フライパンを温め、温まったら弱火にしてバターを引き、すぐに(3)を入れて両面に絡める。

バターが絡まったら、片面ずつ、焼き色がつくまでじっくり焼く。

器に盛って完成！