【粉を振るう】
ベーキングパウダーと薄力粉を合わせて、2～3回ふるいにかけておく。

【混ぜる1】
大き目の耐熱ボウル（最終的にこの容器で混ぜ合わせる）に砂糖とクリームチーズを入れ、混ぜ合わせる。

【混ぜる２】
溶き卵を別容器で作り、クリームチーズの容器に2，3回に分けて入れ、混ぜ合わせる。

【混ぜる３】
チョコレートを湯せんで溶かし、クリームチーズのボウルに入れて混ぜる。チーズがだまになったら、湯せんで温める

【気になったら裏ごし】
チーズのだまが気になる場合は、この時点で裏ごししてだまを取り除く。

【混ぜる４】
チーズとチョコのボウルに薄力粉を2，3回に分けて入れ、粉っぽさが無くなる程度にさっくり混ぜる。

【焼く１】
焼き型にはバターを塗るか、クッキングシートを敷いてくっつかないようにする。中身を型に流しいれる。

【焼く２】
オーブンを180℃に温め、20分焼く。

【焼き３】
竹串をケーキに刺して、少しくっつく程度で出来上がり！
盛り付け時にいぶりがっこを乗せます。