まるでホタテ！エリンギのステーキ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】バター醤油の香ばしさと、ホタテっぽく切ったエリンギの食感が最高です♡
このレシピの生い立ち
とっても立派なエリンギだったので、メインの一品にしました。厚めの輪切りにし、切り込みを入れることで、ホタテのような食感が楽しめますよ〜♪
まるでホタテ！エリンギのステーキ
【話題のレシピ入り】バター醤油の香ばしさと、ホタテっぽく切ったエリンギの食感が最高です♡
このレシピの生い立ち
とっても立派なエリンギだったので、メインの一品にしました。厚めの輪切りにし、切り込みを入れることで、ホタテのような食感が楽しめますよ〜♪
作り方
- 1
エリンギは厚さ1.5cmの輪切りにし、1/3位の深さまで、格子状に切り込みを入れます。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、両面こんがり焼き色が付くまで中火で焼きます。
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- 3
バター、醤油を加えて全体にからめ、黒こしょうを振ったら完成です！
-
- 4
2022.10.7クックパッドニュース「まるでホタテと大好評「エリンギ」で贅沢気分」に紹介して頂きました！
- 5
2022.10.8話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
- 6
2022.12.21「エリンギ」の人気検索で１位になりました！
コツ・ポイント
最初からバターで焼くと焦げやすく、風味も飛んでしまうので、最後に加えてサッとからめるようにしてください。
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