筋取りが面倒なスナップえんどうのペペロン

スーパーで見るがメイン食材にはならない飾られがちな君。カタカナ料理にしてなんとなくハイカラにしてやるよ
このレシピの生い立ち
スナップエンドウ詰め放題でゲットしたものの、こういうものは結局大量消費レシピという検索にかけられるのである。
筋取りが面倒なスナップえんどうのペペロン
スーパーで見るがメイン食材にはならない飾られがちな君。カタカナ料理にしてなんとなくハイカラにしてやるよ
このレシピの生い立ち
スナップエンドウ詰め放題でゲットしたものの、こういうものは結局大量消費レシピという検索にかけられるのである。
作り方
- 1
安く手に入り買ったもののどう調理してやろうか。検索履歴にてスナップえんどう レシピ スジ めんどくさい と羅列されがち。
- 2
案外スジ取りは楽しいのである。
子供にも食育ができるし(困った時は食育と言っておけばよい)。
さあ、頑張ってスジ取り。 - 3
お尻の方にある薄黄色のふさふさをゆっくりヘタの方に向かってとり、ヘタの到達すれば後は尻尾に向かい下山。
- 4
こんな感じ。
楽しいでしょ?ストレス発散。
ものは言いよう。 - 5
半分に切る。切りたくない人は切らなくて良いです。反抗するのもあり。
- 6
フライパンを引っ張り出す。オリーブオイル大さじ1と半分と鷹の爪を辛そうな匂いするまで熱する。案外直ぐ。
- 7
切ったエリンギ(食べれるものならなんでもいい)を投入。きのこから汗が出るまでじっと耐える。
蓋をして閉じ込めてくだされ。 - 8
エリンギの活気が消失したら、エリンギにスナップえんどうをお供えしてあげる。
ていねいていねいていねぃに〜♫ - 9
塩をひとつまみ回しいれ、にんにくチューブを2,3センチくらい。味見して調節。にんにくマシマシタイプは全部入れても良い。
- 10
最後にブラックペッパーでもいれてやるかくらいの気持ちで仕上げて下さい。ブラックペッパー入れればなんでも旨い。
コツ・ポイント
最近安くなって買いやすくなったスナップえんどう。ペペロンチーノという一見凝ってそうで凝ってないカタカナ料理に!
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