酒粕とホワイトチョコのパウンドケーキ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
酒粕がほのかに香る、しっとりふんわりとした上品な味わいのケーキです。
このレシピの生い立ち
酒粕＋エッセルスーパーカップが好きすぎて、頂いた酒粕をケーキにしてみました。
酒粕とホワイトチョコのパウンドケーキ
酒粕がほのかに香る、しっとりふんわりとした上品な味わいのケーキです。
このレシピの生い立ち
酒粕＋エッセルスーパーカップが好きすぎて、頂いた酒粕をケーキにしてみました。
作り方
- 1
ホワイトチョコレートは、包丁やスライサーなどで削る。
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- 2
酒粕に牛乳を加え、レンジで30秒加熱し、よく混ぜてなめらかにしておく。アイスクリームも40秒～1分様子を見ながら溶かす。
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- 3
ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、②を加えさらに混ぜる。ホットケーキミックスを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
最後にホワイトチョコを加えざっと混ぜたら型に流し入れ、170度予熱のオーブンで30~40分焼く。
-
- 5
生地に竹串を刺して何もついてなかったらOK。翌日の方が美味しいです。
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コツ・ポイント
酒粕は、柔らかい練り状ものを使用。
レンジは６００ｗ。
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