簡単!HMで作る3種の型抜きクッキー

ホットケーキミックスにある材料を加えるだけでサクッと!簡単なのにHMを使ったとはわからない本格的な味になりますよ♡
このレシピの生い立ち
HMでクッキーを作ると、ソフトクッキー風になり、味もHMとバレがち。。それを解消する方法を考えてみました。
アーモンドプードルは100円ショップでも手軽に手に入りますよ♡ 本格的でサクッと仕上がりますのでぜひ入れて作ってください!
簡単!HMで作る3種の型抜きクッキー
ホットケーキミックスにある材料を加えるだけでサクッと!簡単なのにHMを使ったとはわからない本格的な味になりますよ♡
このレシピの生い立ち
HMでクッキーを作ると、ソフトクッキー風になり、味もHMとバレがち。。それを解消する方法を考えてみました。
アーモンドプードルは100円ショップでも手軽に手に入りますよ♡ 本格的でサクッと仕上がりますのでぜひ入れて作ってください!
作り方
- 1
バターはレンジで30秒程温めて溶かし、ボウルにバター、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
卵を加えてよく混ぜる。
- 3
ホットケーキミックス、アーモンドプードルを加えて、粉っぽさがなくなったら手でまとめる。
- 4
三等分に生地を分ける。プレーン、○を加えたチョコチップ、●を加えてまとめたココア味の3種類
- 5
オーブンを170度に余熱する。天板にクッキングシートを敷く。
- 6
プレーンを麺棒で3mmくらいの厚さに伸ばして、好きな型抜きで抜く。
チョコチップ→ココア の順で型抜きする。 - 7
プレーンから天板に並べて余熱したオーブンで15分焼く。(13分くらいで様子見してください)
- 8
ふんわり焼き色がついたら完成!
コツ・ポイント
プレーン→チョコチップ→ココアの順で型抜きすることで、調理台に生地が付いて汚れても、味が混ざらないので良いです。また、ココアの焼き色の目安がわかりにくいので。先にプレーンを焼く事で、焼けた時間でココアを焼くと、焼き時間の目安になります。
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