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大根と挽き肉のさっぱりあんかけ
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大根と挽き肉のさっぱりあんかけ-レシピのメイン写真

大根と挽き肉のさっぱりあんかけ

よしたけし
よしたけし @cook_40319733

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その時の気分で酸味のある餡かけが食べたいなと。美味しかったので備忘録として残しました

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材料

  • 大根 1/3本
  • 挽き肉 200g
  • 水 適量
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根をイチョウ切りにする

  2. 2

    フライパンを火にかけ、挽き肉を炒める

  3. 3

    挽き肉から油が出たら、大根を加える

  4. 4

    大根に油が回ったら調味料を入れ大根が浸るくらいまで水を入れ蓋をする

  5. 5

    大根が透明になってきたら、火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる

  6. 6

    再び火を点けてグツグツしたら完成!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は片栗粉大さじ1に水を大さじ2入れました

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よしたけし
よしたけし @cook_40319733
2022/02/08 11:02に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 大根 ひき肉 片栗粉 酒

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