碧南人参しらす♪簡単ドライアイ漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
お酒のおつまみ・ご飯にのせて♪テレビ、ゲーム・PC・スマホで、目が渇く、目がかすむ、女性・男性におすすめです♪
このレシピの生い立ち
にんじん
性味:甘・平
帰経:肺・脾・胃・肝
効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症:血虚目渋・脾虚
作り方
- 1
知り合いの方に、碧南人参を頂きました
- 2
材料をそろえます
- 3
人参は皮つきのまま、薄切りにします
- 4
フードプロセッサーに人参1/2本分と水大さじ2を入れて人参おろしをつくります
- 5
残りの1/2量の人参と水大さじ2を入れて、人参おろしをつくります
- 6
フライパンに、ごま油大さじ1と人参全量を入れて熱し、焦げないように混ぜながら、弱火で炒めます
- 7
白す干し60gを入れて、水気がなくなるまで炒り煮する
- 8
香りづけにしょうゆを鍋肌から大さじ1/2入れて、混ぜます。あれば、パセリみじん切りを入れて
- 9
出来上がり!
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