フライパンに、バターを入れて、ねぎと、ベーコンを中火で炒める。

ネギに焼き色がついたら、水と鶏がらスープの素を加えて蓋をして、5分蒸らす。ねぎがとろっとなったら、耐熱皿に取り出す。

フライパンに小麦粉を加えて、混ぜ、粉けが無くなったら牛乳を少しずつ入れる。白みそを溶かし入れたら」比を止める。

耐熱皿に４のソースをかけて溶けるチーズをのせてトースター（230度）で10分ほど焼く。焼き色がついたら黒コショウを振る。