たっぷり野菜のサラダカレーそば
ハウス食品株式会社 @housefoods
今こそ、カレーだ。たくさん作って２度おいしい！
簡単リメイク♪ササっと作れてランチにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
カレーはたくさん作っても、リメイクして楽しめます。料理にかける時間は短くしたいけど、バランスの良いものを食べたいという時に、うまみたっぷり、具材も入ったカレーは、便利な調味料みたいなもの。カレーを活用して簡単リメイク！
たっぷり野菜のサラダカレーそば
今こそ、カレーだ。たくさん作って２度おいしい！
簡単リメイク♪ササっと作れてランチにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
カレーはたくさん作っても、リメイクして楽しめます。料理にかける時間は短くしたいけど、バランスの良いものを食べたいという時に、うまみたっぷり、具材も入ったカレーは、便利な調味料みたいなもの。カレーを活用して簡単リメイク！
作り方
- 1
水菜は４～５ｃｍの長さに切る。大根、大葉はせん切りにし、３つを混ぜ合わせておく。
- 2
鍋に水、カレー、めんつゆを入れて温め、いったん火を弱めて水溶き片栗粉をまわし入れて混ぜ、再び煮立たせてとろみをつける。
- 3
器にゆでたそばを入れ、②を注ぎ、①の野菜を飾る。
コツ・ポイント
＊お好みでおろししょうがや、すりごまなどを加えてもおいしいです。
＊カレーを作り置きする場合は、鍋のままではなく、底の浅い容器に小分けにし、あら熱を取り、冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20618129
