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お年寄り絶讚シリーズ‼️沢庵‼️
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お年寄り絶讚シリーズ‼️沢庵‼️-レシピのメイン写真

お年寄り絶讚シリーズ‼️沢庵‼️

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

市販のマッシュポテトに、沢庵を入れてポテトサラダにしました❗歯触り良しの、ポテサラです☺️
このレシピの生い立ち
柔らかい、薄味、白い沢庵が好きで、ポテサラに入れたら、旨いかも⁉️と作って見ました、中々、どうして、旨い❗と好評でした☺️漬け物は、お年寄りは、好きですから☺️

市販のマッシュポテトに、沢庵を入れてポテトサラダにしました❗歯触り良しの、ポテサラです☺️
このレシピの生い立ち
柔らかい、薄味、白い沢庵が好きで、ポテサラに入れたら、旨いかも⁉️と作って見ました、中々、どうして、旨い❗と好評でした☺️漬け物は、お年寄りは、好きですから☺️

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お年寄り絶讚シリーズ‼️沢庵‼️

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

市販のマッシュポテトに、沢庵を入れてポテトサラダにしました❗歯触り良しの、ポテサラです☺️
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柔らかい、薄味、白い沢庵が好きで、ポテサラに入れたら、旨いかも⁉️と作って見ました、中々、どうして、旨い❗と好評でした☺️漬け物は、お年寄りは、好きですから☺️

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材料

デイサービス使用
  • 市販マッシュポテト 適量
  • 沢庵 10切れ
  • カニかまぼこ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 熱湯 適量
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作り方

  1. 1

    市販のマッシュポテトを使います☺️熱湯をポテトに加え、混ぜ合わせます❗熱湯は、ポテトの混ざり具合を見て入れる‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️沢庵‼️作り方1写真
  2. 2

    サラサラのポテトが無くなるまで、混ぜ合わせ、ポテトを冷まして置きます☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️沢庵‼️作り方2写真
  3. 3

    沢庵を薄切り、みじん切りにします☺️柔らかく白い沢庵が良いと思います‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️沢庵‼️作り方3写真
  4. 4

    かまぼこは、ポテトに加え混ぜると崩れるので、お好みの厚さで切って下さい‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️沢庵‼️作り方4写真
  5. 5

    沢庵、カニカマにマヨネーズを加え混ぜます‼️沢庵に味が着いて居るので、他の調味料は使いません❗

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️沢庵‼️作り方5写真
  6. 6

    お好みで、味が薄い様なら、塩、こしょうを加えて下さい☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️沢庵‼️作り方6写真

コツ・ポイント

マッシュポテトは、熱湯を少量ずつ、加え混ぜ合わせ具合いで、固さ、柔らかさが決まりますので、具合を見ながら熱湯を加えて下さい☺️

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/04/13 08:51に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

たくあん カニカマ

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