止まらないっ！揚げゴボウの粉チーズ和え
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926
溶き卵をつけて揚げ焼きにしたのでとっても簡単♪
パルメザンチーズとゴボウの相性がバッチリです！
このレシピの生い立ち
誰にでもつまんでもらえるおつまみを、と思って考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはたわしでこするかピーラーで薄く皮をむき、長さ６センチ・幅８ミリ程度の拍子木切りにして塩少々をふる。
-
- 2
小さな器に卵を割り入れよく溶き、１を入れまんべんなく卵をからませる。
-
- 3
テフロン加工のフライパンにサラダ油を１cm程度入れ中火にかけ２０秒程度経ったら２を５～６本まとめて入れる。
-
- 4
中火のまま表２分弱、裏返して１分程度揚げ焼きにしてキツネ色になったらキッチンペーパーに取り油を切る。
- 5
パットなどに◎を入れて軽くかき混ぜ、４を入れてまんべんなくまぶす。
-
- 6
お皿に盛り付け、飾り野菜を添える。
-
コツ・ポイント
粗びき胡椒が苦手な方は、入れなくてもOKです。
リアクション
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