胡麻油をひいたフライパンで、冷凍シーフードミックス、と細めに切った人参、玉ねぎ、シメジを入れて炒める。

火が通ったところで、白菜、タケノコの水煮、うずら卵、鶏ガラスープの素を加えてさらに炒める。

茹でたスナップエンドウ、もやしを加えて、オイスターソース、醤油、砂糖で味を整える。

片栗粉を倍量の水で溶いて、回しかけて、とろみをつける。

とろみがついてまとまったら出来上がり。