超簡単！豚肉と舞茸の卵入り丼！
舞茸を食べたくて！めんつゆ入れてますが、ウェイパー効果で中華な感じの丼に！超簡単です♪
このレシピの生い立ち
舞茸があったので！
作り方
- 1
調味液は事前に混ぜ合わせておく。
- 2
にんにくの香りが立ったら豚肉を投入。炒めます。しっかりめに塩コショウします。
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- 3
豚コマ肉にある程度火が通ったら舞茸、たまねぎを投入し炒めます。この段階で調味液と粗挽きコショウも投入
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- 4
別鍋で卵を半熟程度で焼いて別皿に移しておく。
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- 5
フライパンの具材の方にピーマンを入れて軽く火を通したら別皿の卵を戻し入れて崩しながら中火で混ぜ合わせる。
-
- 6
ごはんを盛って具材をどーん！いただきまーす！
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コツ・ポイント
卵はふんわり仕上げるとおいしいですよー☆あとピーマンはシャキッとさせたいので後に入れましたが、しんなり派の方は先に入れちゃいましょう！
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