他人丼☆舞茸入り
クックQWRHY2☆ @cook_40132647
今回は豚肉で作りました☆
舞茸を入れればボリュームアップ！
そしてお肉を柔らかくしてくれる効果もあります(^^)
このレシピの生い立ち
お肉と舞茸がセールで購入出来たので丼にしてみました。
他人丼☆舞茸入り
今回は豚肉で作りました☆
舞茸を入れればボリュームアップ！
そしてお肉を柔らかくしてくれる効果もあります(^^)
このレシピの生い立ち
お肉と舞茸がセールで購入出来たので丼にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉と調理酒を袋に入れ、揉みこんでおく。(肉の臭みが強い場合は揉みこんでから冷蔵庫で寝かしておくと良いです。)
- 2
玉ねぎをくし切りにして水に晒しておく。
卵を溶いておく。 - 3
フライパンを熱し、油を引いたら水を切った玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎが少ししんなりしたら肉と舞茸をほぐし入れ炒める。
- 5
肉に火が通ったことを確認したら☆を入れ、全体に馴染ませる。
-
- 6
強火にして溶き卵を流し入れる。
- 7
フライパンに蓋をして30秒程したら火を消して余熱で卵を固める。
- 8
卵が好みの硬さまで固まったら出来上がり！
ご飯にのせれば他人丼。
お酒のアテとしても美味しいです！
コツ・ポイント
お肉はお酒で臭みを消して舞茸で柔らかくする！
豚肉が苦手な人でも食べやすくなると思います。
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