ズッキーニとマグロのオイスターソース炒め
小世界 @p19727525
まぐろの切り落としと、ズッキーニをソテーし、オイスターソースを絡めるだけ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きになってきました。
ソテーが美味しい。
今日はマグロと合わせてみました。
ズッキーニとマグロのオイスターソース炒め
まぐろの切り落としと、ズッキーニをソテーし、オイスターソースを絡めるだけ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きになってきました。
ソテーが美味しい。
今日はマグロと合わせてみました。
作り方
- 1
まぐろは水けをふいて、片栗粉をまぶします。
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- 2
ズッキーニは縦半分にし斜め薄切り。
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- 3
まぐろを油で揚げていったん取り除きます。
-
- 4
ズッキーニを炒め、柔らかくなってきたら、鮪を戻します。
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- 5
オイスターソースを絡めます。
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- 6
取り分けていただきました。
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コツ・ポイント
オイスターソースの塩分があるので、鮪には味をつけずに揚げます。
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