リンゴのチーズケーキタルトブリュレ

どんぶらりー @cook_40125083
フィラデルフィアのクリームチーズで濃厚チーズケーキ。今回は煮リンゴを入れてひと味アクセント!タルトも簡単に手作りで。
このレシピの生い立ち
大好きなチーズケーキタルトと、アップルパイとクリームブリュレをかけ合わせたコラボケーキ!**
いつも通常のチーズケーキを作るときは、フィラデルフィア200gまるごと使ってます。濃厚で更に美味しい。
ブリュレがまた美味しさの秘訣です。
リンゴのチーズケーキタルトブリュレ
フィラデルフィアのクリームチーズで濃厚チーズケーキ。今回は煮リンゴを入れてひと味アクセント!タルトも簡単に手作りで。
このレシピの生い立ち
大好きなチーズケーキタルトと、アップルパイとクリームブリュレをかけ合わせたコラボケーキ!**
いつも通常のチーズケーキを作るときは、フィラデルフィア200gまるごと使ってます。濃厚で更に美味しい。
ブリュレがまた美味しさの秘訣です。
作り方
- 1
リンゴは皮を向き、いちょう切りにする。
- 2
小ソースパンに入れ、砂糖とレモン汁も加えてしんなりするまで煮る。
- 3
FPメタルにタルト生地の材料をすべて入れ、ひとまとめにする。
- 4
中フライパンにクッキングシートを敷き、生地を敷き詰める。底にフォークで穴をあける。
- 5
FPメタルは洗わず、フィフリングの材料をすべて入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- 6
タルト生地の上に流して、リンゴを上から散らす。
- 7
IRタルトモードで焼く。冷めてから出す。
- 8
カスタードを上に敷き、砂糖をかけてバーナーで炙る。完成!
コツ・ポイント
カスタードを冷蔵庫で冷やしすぎてケーキの上できれいに伸びてくれず見た目が‥笑
味はすっごく美味しかったです!
しつこくないクリームチーズと甘いリンゴ、サクサクのタルト、パリッとすこし香ばしいカラメルと、なめらかなカスタードクリームが最高!
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