ささみの筋を取って、火を入れた後はなかなか取りにくかったわ、先に取って。

塩振って、味をつけるのよ。

ジップロック用意して。IKEAのは薄くて破れるからジップロックよ絶対。これでIKEA使うんならわたし責任取りませんからね

ささみ入れて、皮をむいて潰したニンニク入れて。そしてそこにオリーブオイル入れるの。全体に馴染むくらいの量。

ハーブもこのタイミングで入れてね、他に使う場所ないわ。

ここで一晩、お時間頂戴致します。

余分な空気はできるだけ抜いて。浮かんじゃうし火の入りにムラができそうだから。

鍋に湯を沸かすの。沸騰したら火を止めて、コップ2杯くらいお水入れて温度下げるの。

さぁ、そこについに入れるわよ。言うて熱いから気をつけてね。

火は止めっぱなし！もう二度と付けないで。わたしは蓋もしちゃう。

あとはしばらく放ったらかし。1時間は置いとくかも心配だから。

薄いピンクに見えたらもう大丈夫よ。心配と思ってレンジでチンしたら固くなるから絶対やめて。

ほぐしてお皿にあけて冷ますの。すぐ瓶に入れたら雑菌凄そうじゃない？怖くてそんな事できない。

冷めたら瓶に入れてオリーブオイル入れるの。まぁだいたい半分浸るくらいかしら、どうせ上の方はすぐ食べちゃうし。

蓋閉めて完成。超しっとり。