うこぎご飯の肉巻きおにぎり
guzavie @cook_40127434
うこぎご飯を豚肉で巻きました。
山菜にはガッツリ系がよく合います。
このレシピの生い立ち
うこぎご飯を肉巻きにしたいと思いました。
昔から、クルミなどと和えたりする料理がありますが、オイルと良く合います。
うこぎご飯の肉巻きおにぎり
うこぎご飯を豚肉で巻きました。
山菜にはガッツリ系がよく合います。
このレシピの生い立ち
うこぎご飯を肉巻きにしたいと思いました。
昔から、クルミなどと和えたりする料理がありますが、オイルと良く合います。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の水気を拭いて軽く塩、胡椒をします。
◎印の調味料を合わせます。 - 2
豚肉は２枚逆さまにして重ね、お寿司位の大きさにしたうこぎご飯を巻きます。
-
- 3
フライパンにオイルをいれて、巻き終わりを下に置いて色よく焼きます。
- 4
いい色がついたら合わせ調味料を入れてトロミがつくまで煮詰めます。
- 5
白胡麻を振り、うこぎの葉と塩蔵青唐辛子を添えました。
-
- 6
青唐辛子や生山葵を牛肉で巻いています。
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- 7
新生姜のおにぎりを豚肉で巻きました。
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- 8
これはカレー味。
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- 9
パクチー入り。
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- 10
山菜はオイリーなごはんとよく合います。
姫うこぎのガーリックチーズバターライス。
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- 11
牛肉と姫うこぎのチャーハン。
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コツ・ポイント
味つけは辛口なので、お砂糖などを追加してください。
つくれぽ
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