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チーズ入り【餅巾着の味噌煮】
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チーズ入り【餅巾着の味噌煮】-レシピのメイン写真

チーズ入り【餅巾着の味噌煮】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

こってり味の餅のおかず。お餅が余った時にいかが??
このレシピの生い立ち
子どもたちが餅巾着大好き。醤油味もおいしけど、味噌味も作ってみようと思って。ごはんが進む味です。餅だけど…(笑)

こってり味の餅のおかず。お餅が余った時にいかが??
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チーズ入り【餅巾着の味噌煮】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

こってり味の餅のおかず。お餅が余った時にいかが??
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子どもたちが餅巾着大好き。醤油味もおいしけど、味噌味も作ってみようと思って。ごはんが進む味です。餅だけど…(笑)

こってり味の餅のおかず。お餅が余った時にいかが??
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材料

3人分
  • 油揚げ 3枚
  • 切り餅 3個
  • チーズ(とろけるタイプ) 30g(5g×6個)
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    【餅巾着を作る】
    油揚げは油抜きする。手で軽く絞り、半分に切る。

    • チーズ入り【餅巾着の味噌煮】作り方1写真
  2. 2

    半分に切った餅とチーズを入れ、つまようじで閉じる。

  3. 3

    【煮込む】調味料を鍋に入れ、溶かす。沸騰するまで加熱する。

    • チーズ入り【餅巾着の味噌煮】作り方3写真
  4. 4

    沸騰した調味液の中に、餅巾着を入れる。蓋をして弱火で10分煮る。

    • チーズ入り【餅巾着の味噌煮】作り方4写真
  5. 5

    餅巾着をひっくり返し、調味液が少なくなるまで、蓋を外したまま弱火で煮る。

    • チーズ入り【餅巾着の味噌煮】作り方5写真

コツ・ポイント

焦がさないよう弱火で加熱すること。
油揚げは破れている場合もあるので、多めに油抜きして、使える部分だけ使う方が、作業がしやすいです。余った油揚げは刻んで冷凍、味噌汁の具がおすすめ。

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みつき
みつき @mitsuki_recipe
2023/12/10 00:36に公開
\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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このレシピのキーワード

みそ煮 切り餅 チーズ 味噌 油揚げ

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