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ジューシー焼売
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ジューシー焼売-レシピのメイン写真

ジューシー焼売

namihey♡
namihey♡ @cook_40222345

ジューシーな仕上がりで味付けもしっかりしてるのでそのままで美味しい仕上がりに!
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せいろを購入したので作りました!

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材料

  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 豚挽き肉 1パック
  • 焼売の皮 1パック
  • ●醤油 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ●刻んだ生姜 お好み
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに
    片栗粉と混ぜる

  2. 2

    豚挽き肉に●と1をいれ粘り気が出るまで混ぜ混ぜ

  3. 3

    焼売の皮を左手でもち、
    右手にスプーン
    タネをスプーンですくい、
    左手の焼売の皮でスプーンを包み込むようにきゅっと巻く

  4. 4

    スプーンのへらで形を整える
    こうすると手が汚れず
    形の綺麗な焼売ができます

  5. 5

    鍋にお湯を沸騰させ、
    そこにせいろとキッチンペーパー下にひいておく

  6. 6

    そこに焼売をのせて
    7〜8分 蒸す 完成!

コツ・ポイント

生姜はチューブじゃなくてちゃんと刻んだほうが風味がしっかり出て美味しいです!玉ねぎも新玉ねぎがおすすめ!

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namihey♡
namihey♡ @cook_40222345
2020/04/09 04:09に公開
「nami's kitchen」 Instagramでも毎日更新してます!Instagram→fuu_d.73
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 玉ねぎ しょうが

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