作り方
- 1
ナスは乱切りに切って、ボウルに水を貼りアク抜きをしておきます。
- 2
サラダ油をひき、ひき肉を炒めます。
- 3
ひき肉がカリカリになるくらいになったら、水気を切ったナスを投入！
- 4
ナスにも火が通ったら、（A）をいれます。
- 5
沸騰したら完成！！ネギは最後にぱらぱら〜と入れちゃいましょう。
- 6
（水溶き片栗粉をいれて、あんかけ風にしても美味しいと思います。）
コツ・ポイント
美味しく食べれればなんでもいいです！個人的にはオイスターソースがあればまた美味しくなったのではないかと思います。
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