作り方
- 1
かぼちゃは固い皮を削ぎ、繊維に沿って2mm程度にスライスし、ひと口大に切っていきます。
- 2
アスパラは3cm程度に切ります。
- 3
それぞれを耐熱皿に入れてラップをし、レンジで軽く火をとおします。(かぼちゃ600wで２分、アスパラ600wで30秒)
- 4
３に片栗粉をまぶします。
- 5
熱したフライパンに油を引き、にんにくチップを入れて香りを出します。
- 6
かぼちゃをフライパンに並べ両面焼き色をつけ、アスパラを入れて炒めます。
- 7
塩コショウをふって完成です☆
コツ・ポイント
かぼちゃをかりっと焼くと美味しいです。
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