苺と甘納豆のひとくち寒天

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

シリコン型を使って食べやすい一口サイズにしました♪甘納豆とイチゴが透けて彩りもかわいらしいです♪
このレシピの生い立ち
春に苺を使ったかわいらしいデザートをと考えました。
甘納豆は小豆の他うぐいす豆を使うと緑が映えて綺麗です★

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材料

小6つ分
  1. 200ml
  2. 粉寒天 1g
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 納豆 30g
  5. いちご 2こ
  6. フルーツ缶詰 24g

作り方

  1. 1

    いちご、フルーツ缶、甘納豆は1cm角程度の大きさ切る。

  2. 2

    小鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、混ぜながら寒天を煮溶かす。
    沸騰したら弱火にし、砂糖を加えて煮溶かす。

  3. 3

    型に②の寒天液を少し入れ、その上から甘納豆、いちご、フルーツを入れ、残った寒天液をゆっくりながす。

  4. 4

    ➂を冷蔵庫で30分以上冷やす。
    固まったら、型から外して器に盛る。

コツ・ポイント

寒天はしっかり沸騰させないと固まりません。
甘納豆がしっかり甘いので砂糖の量が多いと感じたら調節しても良いです。
タピオカやナタデココを入れても美味しいですよ❤

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

JA愛知厚生連
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に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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