時間が経ってもサクサク★クッキー★
なまこ✨ @cook_40212896
粉糖とアーモンドプードルを使用することでサクサクの仕上がりになります！
このレシピの生い立ち
バレンタインにいろんなレシピで試した結果出来上がった独自のレシピです♡覚え書き
時間が経ってもサクサク★クッキー★
粉糖とアーモンドプードルを使用することでサクサクの仕上がりになります！
このレシピの生い立ち
バレンタインにいろんなレシピで試した結果出来上がった独自のレシピです♡覚え書き
作り方
- 1
バターと卵を室温に戻す
- 2
バターに空気を含ませクリーム状になるまで混ぜる(ハンドミキサー推奨)
- 3
砂糖を2、3回に分け馴染むように混ぜる(この時もミキサーおすすめ)
- 4
卵黄を追加し、混ぜる
- 5
2.3回振るった薄力粉とアーモンドプードルを1/3投入する
※振るうのは薄力粉→アーモンドプードル(粒子大きい)の順に - 6
生地を30分冷蔵庫で寝かせる
- 7
オーブン170℃で予熱する
- 8
生地をぽろぽろとほぐし、別の袋にひとまとめにする
- 9
麺棒で3mmほどに延ばす(割り箸を使うと便利)
- 10
生地をひとまとめにしビニール袋に入れる。軽く伸ばしておくと楽
- 11
型抜きする
- 12
170℃のオーブンで8分焼く、焦げがないよう追加で焼く場合はアルミホイルをかける
コツ・ポイント
写真は試作時です。もう少しかわいい色で出来上がります♪
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