コロナ中後の滋養に炊飯器でお家サムゲタン

Name: コロナ中後の滋養に炊飯器でお家サムゲタン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏の手羽元 4本(250g); 大根 400g; にんにく 大1/2個(6片くらい); もち米(または普通の米) 70cc; 塩こしょう(食べる前に) 少々

速水ユウ @cook_40133127

炊飯器に具材放り込むだけ！コロナ中やコロナ後の後遺症、産後の滋養等におすすめ！韓国友人の鶏丸ごとのレシピを手羽元で改変

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材料

4人分

鶏の手羽元 4本(250g)
大根 400g
にんにく大1/2個(6片くらい)
もち米(または普通の米) 70cc
塩こしょう(食べる前に) 少々

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作り方

1

大根を皮をむき、半月から厚めのいちょう切りに切っておく(食べやすい大きさに)
2

にんにくをスライスしておく
3

炊飯器にもち米(米)をとがずに入れ、鶏(塩こしょうなし)、1、2を入れ、炊飯器の全粥の目盛りの⒈5合くらいまで水を入れる
4

炊く(圧力鍋選択ができる炊飯器なら、圧力鍋選択を押す)
5

器に盛り、塩こしょうをかける

コツ・ポイント

鶏に塩こしょうをふらない(鶏の柔らかさが出なくなる)

ダシは不要です。鶏とニンニクのいいダシがでますので、ダシを入れないように

クコの実が手に入れば、それも一緒に炊くとさらに滋養効果が高まります。

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速水ユウ @cook_40133127

2022/02/18 08:28に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

サムゲタン大根鶏肉にんにくもち米手羽元米

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