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バレンタイン　なめらかトリュフ
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バレンタイン　なめらかトリュフ-レシピのメイン写真

バレンタイン　なめらかトリュフ

おさんぽホワイティー
おさんぽホワイティー @cook_40168924

コーティングを薄くして口溶けの良いトリュフに仕上げました。
このレシピの生い立ち
お年寄りから子供まで、みんなで食べられるチョコレートを作りました♪

コーティングを薄くして口溶けの良いトリュフに仕上げました。
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バレンタイン　なめらかトリュフ

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コーティングを薄くして口溶けの良いトリュフに仕上げました。
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材料

50個
  • チョコレート（スイート） 250g
  • チョコレート（ミルク） 150g
  • 生クリーム（35%） 200ml
  • コーティングチョコレート 適量
  • ココアパウダー 適量
  • ローストアーモンドダイス 適量
  • クランチ 適量
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作り方

  1. 1

    チョコレートに温めた生クリームをくわえ、ガナッシュを作る

  2. 2

    固まったら、10gずつに分割して、丸める

    • バレンタイン　なめらかトリュフ作り方2写真
  3. 3

    コーティングチョコレートを溶かし、丸めたガナッシュに付ける
    （薄く付けると口溶けがよくなる）

    • バレンタイン　なめらかトリュフ作り方3写真
  4. 4

    コーティングチョコレートが固まらないうちにココアパウダー、ローストアーモンド、クランチなどお好みのものを付ける

    • バレンタイン　なめらかトリュフ作り方4写真
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おさんぽホワイティー
おさんぽホワイティー @cook_40168924
2022/02/14 10:38に公開

このレシピのキーワード

トリュフ ココア 生クリーム 牛乳 アーモンド チョコレート

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