ブラッドオレンジのサラダ

Name: ブラッドオレンジのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブラッドオレンジ １個; 新玉ねぎ １／４個; 塩 ひとつまみ; ミント 適量; シナモンシュガー 適量

Gonbao @gonbao

最近入手しやすくなった、国産のブラッドオレンジを使って作ってみた。

参考レシピ：
前菜でもデザートとしても喜ばれる"オレンジのサラダ"　口尾麻美　dancyu
https://dancyu.jp/recipe/2022_00005446.html

最近入手しやすくなった、国産のブラッドオレンジを使って作ってみた。

参考レシピ：
前菜でもデザートとしても喜ばれる"オレンジのサラダ"　口尾麻美　dancyu
https://dancyu.jp/recipe/2022_00005446.html

ブラッドオレンジのサラダ

Gonbao @gonbao

最近入手しやすくなった、国産のブラッドオレンジを使って作ってみた。

参考レシピ：
前菜でもデザートとしても喜ばれる"オレンジのサラダ"　口尾麻美　dancyu
https://dancyu.jp/recipe/2022_00005446.html

最近入手しやすくなった、国産のブラッドオレンジを使って作ってみた。

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前菜でもデザートとしても喜ばれる"オレンジのサラダ"　口尾麻美　dancyu
https://dancyu.jp/recipe/2022_00005446.html

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材料

２人分

ブラッドオレンジ１個
新玉ねぎ１／４個
塩ひとつまみ
ミント適量
シナモンシュガー適量

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作り方

1

新玉ねぎは、スライスにしてお皿に広げ、軽く塩をしておく。
2

包丁でブラッドオレンジの皮を剥き、スライスにして玉ねぎの上に並べる。
3

シナモンシュガーを振り、ミントの葉を飾れば完成。
4
紅大根、紅くるり大根と合わせたバージョン。チ－ズはフェタを使用。
5
普通のオレンジとブラッドオレンジの２種類を使って作ったバージョン。
6
オレンジはくし型切り大根はスパイラル状にカット。チーズはリコッタを使用。

コツ・ポイント

ブラッドオレンジにもいくつかの種類があるようですが、最も赤味の強いモロ種（シチリア原産）のブラッドオレンジを使用。

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Gonbao @gonbao

2022/02/17 10:51に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

サラダ新たまねぎブラッドオレンジミント

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