牛乳をイーストめがけて半分入れて数分置いてから、お箸でぐるぐるまぜる

粉っぽいところに残りの牛乳を入れてぐるぐる混ぜる。

ひとまとまりになったらサラダ油を入れ捏ねる。

捏ねる時はビニール手袋をすると捏ねやすい！

伸びが出てきたら無塩バターを加えて更に捏ねる

向こう側が透けて見える位になったらキレイに丸めて

ボールに入れラップをしてから35度で40分一次発酵をする。

発酵後の生地を50gに分割してきれいに丸める。

最初に丸めたものから円に広げます

上を折る

両端をくっつけます

お尻を閉じます

真ん中から下に伸ばして、真ん中から上に伸ばします。

根元はギュっとしてあとは軽く巻きます

お尻をしっかりくっつけます。
40分ほど2次発酵をします。
鉄板1枚に8個まで乗ります。

溶き卵に牛乳を混ぜたものを塗り170度に余熱したオーブンで20分焼きます

チョコやチーズを巻き込んでも美味しい☆*:.｡.