*オートミールバナナパウンドケーキ*

*PANDAカフェ @cook_40310849
しっとりふわふわのグルテンフリーのパウンドケーキです(^^)
お好きなシロップやヨーグルトとともに頂いてください
このレシピの生い立ち
パンケーキよりもふわふわの生地で、オートミールを使って焼き菓子を作りたかったので
*オートミールバナナパウンドケーキ*
しっとりふわふわのグルテンフリーのパウンドケーキです(^^)
お好きなシロップやヨーグルトとともに頂いてください
このレシピの生い立ち
パンケーキよりもふわふわの生地で、オートミールを使って焼き菓子を作りたかったので
作り方
- 1
オートミールを豆乳をいれ1晩おく。
オーバーナイトオーツです(^^) - 2
パウンド型にバター(分量外)を塗り粉(分量外)を振る、もしくはクッキングシートを敷いておく
オーブンは180℃に予熱 - 3
卵はといておく。
バナナはフォークで荒く潰す。
おからパウダーとベーキングパウダーを合わせてまぜておく。 - 4
①にヨーグルト、卵、バナナ、はちみつ、おからパウダーとベーキングパウダーを順に加えよく混ぜる
- 5
型にいれ、トントンと空気を抜いたら 180℃で25~30分焼く。
- 6
焼き上がり
- 7
カットし盛り付け。
ヨーグルト ナッツなどお好みに飾る
コツ・ポイント
オートミールを豆乳に浸して1晩おくとしっとりします。時間がない時や、オートミールの食感がほしい時は15分くらいでも大丈夫です。
材料はしっかりよく混ぜましょう。
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