CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
名寄市　寒締めほうれん草②根元の天ぷら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
名寄市　寒締めほうれん草②根元の天ぷら-レシピのメイン写真

名寄市　寒締めほうれん草②根元の天ぷら

あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614

名寄市の寒締めほうれん草「なよろ星空雪見法蓮草」に注目！えぐみがほとんど無く糖度は10度以上！今だけの美味しさを味わおう
このレシピの生い立ち
生産者の神田勇一郎の奥様にお料理を作っていただきました。一番食べて頂きたい部分はなんと…根本！
神田さん曰く「捨ててはもったいない」ほど甘い！
キレイに洗って食べましょう！
（2022年1月22日放送）

名寄市の寒締めほうれん草「なよろ星空雪見法蓮草」に注目！えぐみがほとんど無く糖度は10度以上！今だけの美味しさを味わおう
このレシピの生い立ち
生産者の神田勇一郎の奥様にお料理を作っていただきました。一番食べて頂きたい部分はなんと…根本！
神田さん曰く「捨ててはもったいない」ほど甘い！
キレイに洗って食べましょう！
（2022年1月22日放送）

もっと読む

名寄市　寒締めほうれん草②根元の天ぷら

あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614

名寄市の寒締めほうれん草「なよろ星空雪見法蓮草」に注目！えぐみがほとんど無く糖度は10度以上！今だけの美味しさを味わおう
このレシピの生い立ち
生産者の神田勇一郎の奥様にお料理を作っていただきました。一番食べて頂きたい部分はなんと…根本！
神田さん曰く「捨ててはもったいない」ほど甘い！
キレイに洗って食べましょう！
（2022年1月22日放送）

名寄市の寒締めほうれん草「なよろ星空雪見法蓮草」に注目！えぐみがほとんど無く糖度は10度以上！今だけの美味しさを味わおう
このレシピの生い立ち
生産者の神田勇一郎の奥様にお料理を作っていただきました。一番食べて頂きたい部分はなんと…根本！
神田さん曰く「捨ててはもったいない」ほど甘い！
キレイに洗って食べましょう！
（2022年1月22日放送）

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 寒締めほうれん草（根本） 適量
  • てんぷら粉 大さじ2
  • 冷水 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • 塩やポン酢 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ホウレンソウの根元から3㎝のところを切り取ってよく洗い、水けをきっておく。

  2. 2

    ビニール袋にコーンスターチを入れ、①を入れてよく振って粉をなじませる。

  3. 3

    天ぷら粉を溶き、②をくぐらせて190℃くらいの温度でさっと短時間で揚げる。
    ※衣は薄めの方が美味しく仕上がります

    • 名寄市　寒締めほうれん草②根元の天ぷら作り方3写真

コツ・ポイント

名寄市の寒締めほうれん草「なよろ星空雪見法蓮草」。マイナス10度を下回る厳しい冬、暖房無しのハウスの中で糖分を高めて身を守って甘くなり、さらに寒さに当たることでシュウ酸が排出され、えぐみがない味わいになります！12～2月のお楽しみです

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614
2022/02/14 08:22に公開
毎週土曜日17時～放送中ＨＢＣテレビ「あぐり王国北海道NEXT」のキッチンです！農業大国・北海道で12年以上続く農業と食育の番組。番組でご紹介した、生産者直伝の料理や旬の野菜の美味しい食べ方を紹介します！★見逃し配信「もんすけTV」☞https://www.hbc.co.jp/monsuketv/★番組公式☞https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/
もっと読む

このレシピのキーワード

天ぷら ほうれん草 テンプラ粉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ザクザクチキン
  2. お酒のおつまみ向き♡サラダスパゲッティ
  3. あげのしらすピザ
  4. 高校生女子お弁当　6/4
  5. 豚肉とズッキーニのガーリック炒め
  1. 科学的に作る「サバの味噌煮」が美味すぎた
  2. 人参とほうれん草ともやしのナムル
  3. ☆簡単　油揚げの卵巾着
  4. トマト缶不要、簡単手作りミートソース
  5. きゅうりとハムの春雨サラダ☆
  6. Mini Cheese Cakes with Strawberry & Lemon Topping 🍓
  7. French Toast Casserole
  8. Authentic Filipino lumpia’s / spring rolls
  9. Pizza Roll Empanadas
  10. Fried Green Beans and Bacon
  1. シンガポール風　ビャンビャン麺
  2. 名寄市　寒締めほうれん草①しゃぶしゃぶ
  3. 〖 野菜たっぷり！五目あんかけ焼きそば〗
  4. 生チョコサンドクッキー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20624889
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close