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【ごまドレ】ピーマンの肉詰め
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【ごまドレ】ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

【ごまドレ】ピーマンの肉詰め

盛田レシピのキッチン
盛田レシピのキッチン @morita_recipe

ピーマンをしっかり洗ってヘタや種を取らずにまるごと使うことで、ひき肉だねが剝がれにくく、栄養も余すことなくいただけます。
このレシピの生い立ち
ごまドレッシングを使うことで、まろやかさ・コク深さがプラスされます。
ケチャップの代わりにも使える万能調味料です。

ピーマンをしっかり洗ってヘタや種を取らずにまるごと使うことで、ひき肉だねが剝がれにくく、栄養も余すことなくいただけます。
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ごまドレッシングを使うことで、まろやかさ・コク深さがプラスされます。
ケチャップの代わりにも使える万能調味料です。

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【ごまドレ】ピーマンの肉詰め

盛田レシピのキッチン
盛田レシピのキッチン @morita_recipe

ピーマンをしっかり洗ってヘタや種を取らずにまるごと使うことで、ひき肉だねが剝がれにくく、栄養も余すことなくいただけます。
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ごまドレッシングを使うことで、まろやかさ・コク深さがプラスされます。
ケチャップの代わりにも使える万能調味料です。

ピーマンをしっかり洗ってヘタや種を取らずにまるごと使うことで、ひき肉だねが剝がれにくく、栄養も余すことなくいただけます。
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材料

2人分
  • ピーマン 4個
  • (A)合いびき肉 150g
  • (A)みじん切り玉ねぎ 1/4個分(50g)
  • (A)おろししょうが 小さじ1
  • (A)片栗粉 大さじ1
  • (A)卵 1個
  • (A)塩こしょう 少々
  • ごまドレッシング 大さじ2
  • 白髪ねぎ、きざみねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタ、種を取らずに、縦半分に切ります。

  2. 2

    ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、①に隙間なくしっかり詰めます。

  3. 3

    耐熱皿に②を並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで約4分加熱します。

  4. 4

    ③を皿に盛り、ごまドレッシングを回しかけ、白髪ねぎ、万能ねぎを添えます。

  5. 5

    イチミツボシ ごまドレッシングゆず果汁入り

    • 【ごまドレ】ピーマンの肉詰め作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマンのヘタや種は、実より多くのポリ
フェノールが含まれているため、丸ごといた
だくのがおすすめです。ひき肉だねをごまド
レッシングで味付けすれば、種も気にならず
おいしくいただけます!

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盛田レシピのキッチン
盛田レシピのキッチン @morita_recipe
2022/03/03 01:02に公開
食品メーカーの盛田株式会社です。しょうゆ、みそ、みりんの日本に古くから伝わる発酵調味料やつゆ、たれ等の調味料、酒かすで漬込むなら漬にいたるまで幅広く取り扱っています!
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このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 ピーマン 卵 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20624926
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