なすと牛肉の洋風味噌炒め
まるや八丁味噌 @maruya8miso
みそだれにトマトケチャップと中濃ソースを合わせると、コクのある洋風炒めが出来ます‼️ご飯にもぴったり‼️
このレシピの生い立ち
みそだれはどうしても和風調理になりがち！なんとなく洋風なご飯に合う炒め物がたべたいなあ！・・・と思ったとき、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
●を保存袋に入れて揉み込み、2時間以上寝かせておく。
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- 2
なすはカットしたら、更にのせてラップをふんわりかけ、６００Wのレンジに2分ほどかけて火を通しておく。
- 3
フライパンに油をひき、2を入れて塩・黒胡椒をして炒める。
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- 4
3に1を入れてさらに炒める。
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- 5
フライパンの空いているところに★を入れ、軽く火を通して焼き、具材と絡める。
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- 6
お皿に盛り、バジルをふる。
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コツ・ポイント
なすをレンジにかけて火を通しておくと、時短調理ができます。みそだれにケチャップとソース!こ組み合わせソースが簡単に洋風になりますよ。
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