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カリフラワーと鶏手羽のチリソース炒め
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カリフラワーと鶏手羽のチリソース炒め-レシピのメイン写真

カリフラワーと鶏手羽のチリソース炒め

ケ・セラ・セラ☆
ケ・セラ・セラ☆ @cook_40296898

やめられない止まらない！お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを参考に。
冷蔵庫に少しずつ残った肉と野菜と調味料で作ってみました。

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カリフラワーと鶏手羽のチリソース炒め

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材料

2人分
  • カリフラワー 8房位
  • 鶏手羽先 5本
  • ネギ 1本分
  • 塩胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • (タレ)
  • スイートチリソース 大さじ3
  • 日本語 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは堅めに下茹で、手羽中はチッチン鋏で半分カットしておく。ネギは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    タレの調味料は合わせておく。

    • カリフラワーと鶏手羽のチリソース炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏肉は塩胡椒と小麦粉、カリフラワーにも軽く小麦粉をふる。

    • カリフラワーと鶏手羽のチリソース炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、肉の両面をよく焼いて、カリフラワー、ネギを加え、油が絡むよう炒める。

    • カリフラワーと鶏手羽のチリソース炒め作り方4写真
  5. 5

    カリフラワーとネギにも少し焼き色をつけて、タレを加え、フライパンを動かして絡める。

    • カリフラワーと鶏手羽のチリソース炒め作り方5写真
  6. 6

    今回使用したスイートチリソースはこれ！

    • カリフラワーと鶏手羽のチリソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

今回は手羽先を使っていますが、鶏肉のほかの部位でもOKです。

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ケ・セラ・セラ☆
ケ・セラ・セラ☆ @cook_40296898
2022/02/14 11:06に公開
美味しいもの好き！パンは大好き！料理に手間をかけたくない！なるべく家にある材料で、簡単に作りたい！皆さんのレシピとても参考になります！
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 鶏肉 カリフラワー とり手羽先 小麦粉

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