作り方
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ID:ID20553729
出汁をとっておく -
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材料は食べやすい大きさに切る
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熱した鍋にごま油を入れて豚バラ肉を炒め、火が通ったら大根、にんじんも入れる
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野菜に油が回ったら1の出汁を投入
沸騰したらこんにゃく、あつ揚げ豆腐も入れる
アクが出たらとる -
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食べる直前に味噌を溶き、醤油を入れる
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コツ・ポイント
お味噌を入れた後は絶対に沸騰させない事！
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脂の少ない豚汁 シャトルシェフ 脂の少ない豚汁 シャトルシェフ
豚肉の脂を抜き、昆布と煮干しのだし汁に、椎茸の戻し汁を多めに入れました。乾燥生姜で温まります。若い人向けでない豚汁です。
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