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豚肉の大葉巻き
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豚肉の大葉巻き-レシピのメイン写真

豚肉の大葉巻き

*kayano*
*kayano* @cook_40321788

大人も喜ぶこってり甘口です。ぜひキャベツと一緒にどうぞ!
このレシピの生い立ち
大葉とお肉の組み合わせが大好きなので

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豚肉の大葉巻き

*kayano*
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大人も喜ぶこってり甘口です。ぜひキャベツと一緒にどうぞ!
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材料

2人分
  • 大葉 20枚
  • 豚ロース薄切り 10枚
  • 片栗粉 大さじ3~4
  • 塩胡椒 適量
  • 胡麻油 小さじ1
  • 米油(サラダ油でOK) 大匙1
  • ●醤油 小匙2
  • ●甜麺醤 小匙2
  • ●味醂 小匙2
  • ●酒 小匙2
  • ●砂糖 小匙1
  • ●ニンニクすりおろし 小匙1/2
  • キャベツ千切り 適量
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    豚肉を広げ、表に軽く塩胡椒をして薄く片栗粉をまぶす

    • 豚肉の大葉巻き作り方1写真
  2. 2

    その上に大葉2枚を乗せる

    • 豚肉の大葉巻き作り方2写真
  3. 3

    端から軽くクルクル巻いて全体に片栗粉をまぶす

    • 豚肉の大葉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに米油と胡麻油を中火で熱する

  5. 5

    片栗粉をまぶした豚肉を巻き終わりを下にして並べ両面に焼き色をつける

  6. 6

    水を入れ蓋をして3分蒸し焼きにする

  7. 7

    混ぜておいた●を回し入れる
    とろみが出てお肉に絡んだら出来上がり

  8. 8

    タレも一緒にキャベツの千切りの上に載せる

コツ・ポイント

ふんわり巻いて表面はかりっと焼き色をつけてから蒸し焼きする事がポイントです。
ぜひキャベツと一緒にどうぞ!タレが絡んで美味しいですよ。

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*kayano*
*kayano* @cook_40321788
2023/02/25 13:41に公開
フクちゃん(猫)とのんびり暮らし。美容と体に良い食材を意識して日々のメニューを考えています。食べる物には材料や調味料までわりと神経質になりがちですけど、時々は美味しいだけを考えて食べる事作る事を楽しんでいます。グルテンフリー、4毒抜きレシピも掲載noteで日々の事を綴っています良かったら覗いてみて下さい♡https://note.com/kayano182
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 キャベツ 豚ロース薄切り 酒 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20625751
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