糖質50%オフ スイーツ粉のパウンド
マルコメさんのスイーツ粉で作るパウンドケーキです。出来るだけ簡単になるよう研究したので個人的な備忘録でもあります。
このレシピの生い立ち
スイーツ粉のレシピが難しい手順且つ、材料も多かったので、自己流でお菓子にしてみた為。
糖質50%オフ スイーツ粉のパウンド
マルコメさんのスイーツ粉で作るパウンドケーキです。出来るだけ簡単になるよう研究したので個人的な備忘録でもあります。
このレシピの生い立ち
スイーツ粉のレシピが難しい手順且つ、材料も多かったので、自己流でお菓子にしてみた為。
アプリでひらく作り方
- 1
必要な器具は先に出しておいてもいいかもです。
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- 2
レンジでバターを完全に溶かす。30秒くらいやって、ダメなら少しずつ追加で温める。(この後オーブン使うので必ず先に。)
- 3
サラダ油を測る。できれば溶かしたバターが固まらないよう、お湯を沸かして一緒に漬けておく。
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- 4
型を用意して油を塗るなり、紙を敷くなりして準備しておく。(写真は超適当にティッシュで油塗ったやつ)
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- 5
オーブンは170℃で30分の予定なので温めておく。
- 6
粉類(スイーツ粉・ベーキングパウダー等)を測っておく。
- 7
味付け系の粉も一緒にしておく。(今回はゴマ＆バナナのスムージー使ってるので黒い)
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- 8
卵をボウルに入れて、ハンドミキサーで混ざるまでやる。(黄身と白身が分離しない程度に混ざればいいので時間かからないです)
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- 9
準備しておいた油類を一気に入れて、混ざる程度にハンドミキサーでまぜる。ちょいと白っぽくなる。
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- 10
粉類を一気に入れてゴムベラでまぜる。だいたいダマができるので、できる範囲で潰す。(できる限りでOK)
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- 11
型に入れる。かなりもったりしてるのでならす。
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- 12
170℃で30分焼く。15分でアルミホイルをかける。
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- 13
串を刺してくっついて来なければ焼き上がり。オーブンから出し、型から出して冷やす
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- 14
正直あんまり甘くないと思うので、糖質制限してない人はチョコソースや蜂蜜、生クリームがあるとより良いかもです。
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- 15
抹茶でやった時はこんな感じでした。
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- 16
使った粉はこちらです！
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コツ・ポイント
手を抜きたく無い人はこだわって下さい！
【手抜きポイント】
バターと卵を常温にするのが面倒→バターはレンジにした。
バターそんなたくさん家に無い→サラダ油で代用。
卵の別立てめんどい→共立てに。
粉ふるうのめんどい→ふるうの無しに。
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