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具だくさんミネストローネ
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具だくさんミネストローネ-レシピのメイン写真

具だくさんミネストローネ

めぐっぱ☆
めぐっぱ☆ @cook_40322005

肉好きの家族のために、ベーコン多めで香ばしいスープにしました。
このレシピの生い立ち
おいしいスープが飲みたくて。

肉好きの家族のために、ベーコン多めで香ばしいスープにしました。
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材料

4人分
  • にんにく ひとかけ
  • オリーブオイル
  • キャベツ 好きなだけ
  • しめじ 半分
  • 玉ねぎ 半分
  • じゃがいも 1個
  • ベーコン 2パック
  • トマト缶 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2強
  • コンソメ 大さじ1強
  • 水 1000cc
  • ローリエ 1枚
  • スパイス 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り。
    ベーコン、は細切り。
    野菜は好みの大きさに切っておく。

    • 具だくさんミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    鍋ににんにく、オリーブオイルを入れ
    香りが出たらベーコンを炒める。

    • 具だくさんミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    野菜を入れ、全体に油が回ったら、
    スパイスを振る。

    • 具だくさんミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしたら、水、トマト缶、調味料を入れて煮込む。
    (15~30分)

    • 具だくさんミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    パセリを振って食べる。

    • 具だくさんミネストローネ作り方5写真

コツ・ポイント

水分多めのサラサラスープです。
ドロっとが好みの方は、水の量を減らしてみてください。

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めぐっぱ☆
めぐっぱ☆ @cook_40322005
2022/02/14 04:28に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ シメジ キャベツ トマト缶 ベーコン じゃがいも にんにく スパイス 玉ねぎ ケチャップ

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