天津飯・麺

いとうるー
いとうるー @cook_40299523

天津麺からの天津飯!
学生の時にバイト先で食べていたことを思い出しました!
食べ盛りな子どもさんにも大人気間違いなし!笑
このレシピの生い立ち
冷やご飯レシピのレパートリーを増やしたくて挑戦しました

天津飯・麺

天津麺からの天津飯!
学生の時にバイト先で食べていたことを思い出しました!
食べ盛りな子どもさんにも大人気間違いなし!笑
このレシピの生い立ち
冷やご飯レシピのレパートリーを増やしたくて挑戦しました

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材料

2人分
  1. アン
  2. 鶏がらスープの素 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1.5
  5. お酢 大さじ1
  6. 400cc
  7. 片栗粉 とろみ用 大さじ4くらい
  8. 椎茸 3個
  9. しめじ 少し
  10. かまぼこ 適当
  11. 半熟玉子 1人前
  12. 2個
  13. カニカマ 3本
  14. 炒めご飯
  15. ご飯 2合
  16. 鶏がらスープ 大さじ1

作り方

  1. 1

    アンの調味料と具材を入れます。
    ひと煮立ちさせたら、置いておきます。

  2. 2

    フライパンでご飯を炒めます!
    ご飯に少量の鶏がらスープの素を入れ、した味をつけます

  3. 3

    ご飯をお皿に盛り付けて、フライパンで半熟卵を作ります!
    この時、隣でアンにとき片栗粉を入れ、とろみをつけます。

  4. 4

    半熟卵ができたらお皿のご飯の上に盛り、アンをかけたら完成です!

  5. 5

    中華麺の場合は、ご飯を炒めるタイミングで、麺を茹でます。茹で時間に合わせてとろみをつけると、いいタイミングになりますよ!

コツ・ポイント

天津麺を食べて、ご飯を入れると2度楽しめますよ!

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