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天津飯・麺
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天津飯・麺-レシピのメイン写真

天津飯・麺

いとうるー
いとうるー @cook_40299523

天津麺からの天津飯!
学生の時にバイト先で食べていたことを思い出しました!
食べ盛りな子どもさんにも大人気間違いなし!笑
このレシピの生い立ち
冷やご飯レシピのレパートリーを増やしたくて挑戦しました

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材料

2人分
  • アン
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • お酢 大さじ1
  • 水 400cc
  • 片栗粉 とろみ用 大さじ4くらい
  • 椎茸 3個
  • しめじ 少し
  • かまぼこ 適当
  • 半熟玉子 1人前
  • 卵 2個
  • カニカマ 3本
  • 炒めご飯
  • ご飯 2合
  • 鶏がらスープ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アンの調味料と具材を入れます。
    ひと煮立ちさせたら、置いておきます。

  2. 2

    フライパンでご飯を炒めます!
    ご飯に少量の鶏がらスープの素を入れ、した味をつけます

  3. 3

    ご飯をお皿に盛り付けて、フライパンで半熟卵を作ります!
    この時、隣でアンにとき片栗粉を入れ、とろみをつけます。

  4. 4

    半熟卵ができたらお皿のご飯の上に盛り、アンをかけたら完成です!

  5. 5

    中華麺の場合は、ご飯を炒めるタイミングで、麺を茹でます。茹で時間に合わせてとろみをつけると、いいタイミングになりますよ!

コツ・ポイント

天津麺を食べて、ご飯を入れると2度楽しめますよ!

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いとうるー
いとうるー @cook_40299523
2022/02/14 12:54に公開

このレシピのキーワード

天津飯 シメジ 片栗粉 しいたけ かまぼこ 卵 ご飯 カニカマ

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