ポークビンダルー風キーマカレー
おかやん☆ @cook_40321450
酢の酸味でさっぱり！市販のルウ＆豚ひき肉で作る、いつもとひと味違うキーマカレーはいかが？
このレシピの生い立ち
大好きなポークビンダルーを家庭版にアレンジ。「酢」がいい仕事しています〜！
ポークビンダルー風キーマカレー
酢の酸味でさっぱり！市販のルウ＆豚ひき肉で作る、いつもとひと味違うキーマカレーはいかが？
このレシピの生い立ち
大好きなポークビンダルーを家庭版にアレンジ。「酢」がいい仕事しています〜！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとクミンシード（あれば）を加え火にかける
- 2
クミンシードから香りがたってくるまで、焦げないように炒める
- 3
2に玉ねぎを加え、中弱火でじっくり炒めて甘みを引き出す
- 4
3に豚ひき肉を加え中火で色が変わるまでざっと炒める
- 5
トマト缶、酢、コンソメ、水を加えて中弱火で7、8分ほど煮込む
- 6
弱火にしルウを加えてよく溶かしたら火を止め、仕上げにガラムマサラ（あれば）を入れて完成！
- 7
今回使用したクミンシードとガラムマサラ
-
コツ・ポイント
・クミンとガラムマサラを加えましたが、なくてもどちらかだけでもOKです
（いつものカレーをちょっぴりスパイスカレーに近づけるために入れています）
・カレールウはバーモントカレー甘口を使用しました
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