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絶品☆プッタネスカ
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絶品☆プッタネスカ-レシピのメイン写真

絶品☆プッタネスカ

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

パスタ料理の代表的なメニューである☆プッタネスカです☆
このレシピの生い立ち
イタリアンの弓削シェフのレシピを参考にしました☆

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絶品☆プッタネスカ

チビももちゃん♥️
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材料

2人前
  • パスタ(1.7㎜) 200g
  • ニンニク 2片
  • グリーンオリーブ 25g
  • ブラックオリーブ 25g
  • ☆ケイパー 10g
  • ☆アンチョビ 2枚
  • ☆輪切り唐辛子 少々
  • ホールトマト 150g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 茹で汁 お玉1杯
  • EXオイル(高品質) 適量
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオイルを敷き、刻みニンニクを弱火で炒め、香りを出します。

    • 絶品☆プッタネスカ作り方1写真
  2. 2

    1に☆を入れ、軽く炒めます。

    • 絶品☆プッタネスカ作り方2写真
  3. 3

    2に適度な大きさに切ったオリーブ、ホールトマトを入れ、炒め、茹で汁を加えます。

    • 絶品☆プッタネスカ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタを入れ、オイルを入れて、軽く混ぜます。

    • 絶品☆プッタネスカ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、乾燥パセリをかけて、完成です☆

    • 絶品☆プッタネスカ作り方5写真

コツ・ポイント

ソースを煮すぎない事☆

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
2022/03/10 10:49に公開
現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます!2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨2026.6.5 クックパッドパートナープログラム パートナー認定学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます!ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

パスタ トマト缶 にんにく アンチョビ トウガラシ

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