8かけのうち3かけ使用

トマトは湯剝きして、

フードプロセッサーでおろし、海老は殻を外し、背を割り背ワタを取り。ベーコンは3㎝幅に切り

鍋にバターを溶かし、玉ねぎ→ベーコン→海老→貝柱の順に炒め

水を入れ煮込み

クリームシチュールゥを溶かして

生クリームとおろしトマトを加え少し煮込み

器に盛って生クリームを追いトッピングして完成です。

パセリをふり入れいただきま～す。