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鶏団子と野菜のおかず味噌汁
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鶏団子と野菜のおかず味噌汁-レシピのメイン写真

鶏団子と野菜のおかず味噌汁

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

お味噌汁とお漬物とご飯で
このレシピの生い立ち
二日酔いで食欲がなかったので、特売で買った冷凍庫の中の鶏ひき肉をつかい、汁もの料理を作りました。

お味噌汁とお漬物とご飯で
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二日酔いで食欲がなかったので、特売で買った冷凍庫の中の鶏ひき肉をつかい、汁もの料理を作りました。

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材料

  • 鶏団子
  • 鶏むねひき肉 200g
  • 清酒 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 生姜(チューブ) 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 野菜類
  • 大根(下茹で) 5㎝
  • しめじ 1/2袋
  • 人参(千切り) 10g
  • キャベツ(ざく切り) 80g
  • 出汁の材料
  • 水 2カップ
  • 清酒 大さじ2
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  • こんぶだし(顆粒) 小さじ1/2小さじ
  • 麦味噌 お好みの量
  • トッピング
  • 刻みねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏団子の材料を合わせこね

    • 鶏団子と野菜のおかず味噌汁作り方1写真
  2. 2

    白湯に落として成形して取り出し

    • 鶏団子と野菜のおかず味噌汁作り方2写真
  3. 3

    出汁、鶏団子、大根

    • 鶏団子と野菜のおかず味噌汁作り方3写真
  4. 4

    人参、しめじを入れ火が通ったら

    • 鶏団子と野菜のおかず味噌汁作り方4写真
  5. 5

    最後にキャベツを入れ、柔らかくなってきたら味噌を入れ

    • 鶏団子と野菜のおかず味噌汁作り方5写真
  6. 6

    器に盛って完成です。

    • 鶏団子と野菜のおかず味噌汁作り方6写真
  7. 7

    いただきま~す。

    • 鶏団子と野菜のおかず味噌汁作り方7写真

コツ・ポイント

味噌の種類と量はいつもご家庭で使っているものをいつもの量がいちばん美味しいです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/04/21 23:14に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

みそ汁 鶏団子 大根 ひき肉 シメジ 片栗粉 にんじん キャベツ しょうが 鶏胸肉

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