新玉ねぎの万能☆ポン酢だれ
紫恩ママ @cook_40300934
旬の新玉ねぎを使って簡単、あっという間に出来る何にでも合う万能たれ！冷蔵庫で保存~食べる時に軽く温めて下さい。
このレシピの生い立ち
18年前にお知り合いになったおばあちゃまがとってもお料理上手！その当時、お孫さんの1番好きなたれで、夕飯に出ると大喜びでした♪♪レシピを書いて下さり、今でも大切に保存。思い出のタレ〜家の子供達にとっても定番タレになってます！
新玉ねぎの万能☆ポン酢だれ
旬の新玉ねぎを使って簡単、あっという間に出来る何にでも合う万能たれ！冷蔵庫で保存~食べる時に軽く温めて下さい。
このレシピの生い立ち
18年前にお知り合いになったおばあちゃまがとってもお料理上手！その当時、お孫さんの1番好きなたれで、夕飯に出ると大喜びでした♪♪レシピを書いて下さり、今でも大切に保存。思い出のタレ〜家の子供達にとっても定番タレになってます！
作り方
- 1
材料はこれだけ。
ポン酢、バターは家にある物、何でもOK。 -
- 2
新玉ねぎ1/2個を薄切り、ニンニク1片をみじん切りにする。
-
- 3
フライパンにサラダ油大2、ニンニクのみじん切りを入れてから火を付ける。
-
- 4
中火にして香りがたったら、薄切り玉ねぎを投入し、薄く色づくまで炒める。
-
- 5
そこにポン酢80cc、砂糖小1、醤油小1/2、水80ccを加えて一煮立ちさせて火を止める。
- 6
バター30gを加え、余熱で溶かして出来上がり。
-
- 7
今回は、塩胡椒した豚肉ロース厚切を焼き、上からたれをかけました。
-
- 8
肉類(鳥、豚、牛)魚介類(白身魚、ホタテ、イカ)何にでも合います！
ご飯に乗せてたれをかければ丼ぶりに。 - 9
教えて頂いた方のお孫さんは、お皿に残ったたれをご飯にかけて食べるのが1番好きでした笑♪
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさない様に、フライパンに入れてから火を付けるくらい！
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新玉ねぎの時にしか出来ないですが、簡単で美味しいです！プラス1品が簡単にできて、我が家では新玉ねぎの時期の定番てす。
クックQ70IJT☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20632672
