豆腐ステーキと照り焼きピーカンナッツ炒め
ゴールデンピーカン @goldenpecan
豚肉入りボリューム満点の一皿。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
このレシピは【遠藤絢子】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
豆腐ステーキと照り焼きピーカンナッツ炒め
豚肉入りボリューム満点の一皿。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
このレシピは【遠藤絢子】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
作り方
- 1
ピーカンナッツをオーブンで予熱なしの状態から160℃で5分程ローストする
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- 2
豆腐はキッチンペーパーで包み、ラップをせず電子レンジ500Wで3分加熱し水切りをする
-
- 3
(2)に塩少々を表面にまぶし、小麦粉を全体にまぶす
-
- 4
フライパンに油をひき、(3)の全面を焼く
-
- 5
フライパンに油をひき、中火で豚バラ肉を炒め、油が出たらキッチンペーパーでふき取り焼き色がつくまでよく焼く
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- 6
縦横にカットし4等分にしたしいたけを(5)に入れて炒める
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- 7
☆を混ぜ合わせ、(6)に入れ全体にからませるように炒める
-
- 8
さらに(1)を加えさっと炒める
-
- 9
器に(4)を盛り、(8)をかけネギをふりかける
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コツ・ポイント
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つ弱です。
エリンギやえのき等他のキノコ類でも合います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20632949
