＊爽やか レモンパウンドケーキ＊
ピナとみかまる @cook_40315615
レモンジャムのレシピも♪
ひと口食べたらさわやかなレモンの香りが口の中に広がります。
このレシピの生い立ち
レモンをたくさんいただいたので大好きなパウンドケーキにアレンジしました！
＊爽やか レモンパウンドケーキ＊
レモンジャムのレシピも♪
ひと口食べたらさわやかなレモンの香りが口の中に広がります。
このレシピの生い立ち
レモンをたくさんいただいたので大好きなパウンドケーキにアレンジしました！
作り方
- 1
・バターと卵は常温にしておく。
・卵は黄身と白身を混ぜておく。
・小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 - 2
レモンは洗って包丁で皮を薄く切る。それをさらにみじん切りにする。(無農薬栽培のものだと安心です)
-
- 3
バターを泡だて器でよく混ぜる。そこに砂糖を入れさらに混ぜる。
-
- 4
さらに卵を数回に分けて入れて混ぜる。
- 5
切ったレモンを入れてさらに混ぜる。オーブンを170度に予熱しておく。
-
- 6
小麦粉とベーキングパウダーを入れゴムベラでさっくりと混ぜる。
-
- 7
型に流し入れ170度に予熱しておいたオーブンで約40分焼く。
- 8
焼いている間にレモンの残った部分でジャムを作る。
- 9
小さい鍋にレモンの身を切って砂糖と一緒に入れる。
-
- 10
かき混ぜながら中火で約４分煮たらOK。
-
- 11
ジャムをつけてどうぞ
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コツ・ポイント
ジャムを作るときは、焦げないように注意してください。
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