子どもが好きな味です。このレシピの生い立ち余り物でつくりました。
茄子はおこのみの大きさに切り、ベーコンはたんざく切りにする。
コーンの缶詰めを開けておく。
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、ベーコンと茄子を炒める。
茄子がシナシナになったらコーンを入れる。(缶詰めの中の水が入らないように注意)
さっと炒めて完成
コーンは最後に入れる。
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