新玉ねぎとレーズンのカレーマリネ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

お肉やお魚料理の付け合わせにぴったりな副菜です。作りおきもできてご飯にもパンにも合います。
このレシピの生い立ち
家にあったのでカレーの付け合わせに作りました。

新玉ねぎとレーズンのカレーマリネ

お肉やお魚料理の付け合わせにぴったりな副菜です。作りおきもできてご飯にもパンにも合います。
このレシピの生い立ち
家にあったのでカレーの付け合わせに作りました。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ(小) 1個
  2. レーズン 10粒
  3. 合わせ調味料
  4. はちみつ 小さじ1
  5. 大さじ2
  6. カレー粉 小さじ1/2
  7. レモン 小さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライサーで薄く切る。常温で15〜30分おく。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    2にレーズンと新玉ねぎを入れて混ぜる。15分以上置くと味が馴染みます。

コツ・ポイント

新玉ねぎは小さいのを使いました。中サイズなら倍量の合わせ調味料にして下さい。

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うさこのおうち
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に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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